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苹果手机取消垃圾短信拦截功能的步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击“信息”选项。
3、找到“过滤未知发件人”选项，并将它右侧的按钮关闭，这样，手机将不再拦截来自未知发件人的信息。
也可以通过开启飞行模式来阻止短信接收，具体方法是点击“设置”，打开飞行模式，这样手机将无法接收任何短信和电话，当需要接收短信时，关闭飞行模式即可。
还可以利用第三方软件来拦截垃圾短信，这些软件通常有更灵活的拦截规则，可以根据个人需求进行定制，但请注意，使用第三方软件可能会涉及到隐私和安全问题，所以请确保从官方渠道下载并谨慎使用。
方法仅供参考，如果仍无法解决问题，可以咨询苹果官方客服寻求帮助。